合同先盖章后打印是可以鉴定出来的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 先盖章后打印的鉴定可能性

1. 技术鉴定手段：现代科技提供了多种鉴定手段，如通过对印章的印迹、油墨分布、打印字迹与印章的相对位置关系等进行细致分析，专业鉴定机构往往能够判断出合同是先盖章还是先打印。例如，如果印章覆盖在打印字迹之上，且油墨分布不均，很可能是先盖章后打印的结果。

2. 法律实践中的案例：在诸多经济纠纷、合同纠纷案件中，涉及合同真伪、签订顺序的争议时，法院往往会委托专业鉴定机构进行鉴定。这些鉴定机构通过专业技术和设备，能够准确判断合同的签订顺序，为案件审理提供重要证据。

二. 先盖章后打印的法律风险

1. 合同效力问题：虽然先盖章后打印不一定直接导致合同无效，但这一行为可能引发对合同真实性和双方合意的质疑。如果合同内容存在争议，先盖章后打印的事实可能成为对方主张合同无效或可撤销的理由。

2. 证据效力问题：在诉讼或仲裁过程中，先盖章后打印的合同可能面临证据效力上的挑战。如果对方提出异议，并成功证明合同存在先盖章后打印的情况，那么该合同作为证据的可信度将大打折扣。

三. 我的建议

1. 规范合同签订流程：为避免不必要的法律风险，建议企业在签订合同时严格遵守规范的签订流程，即先打印合同内容，再由双方确认无误后盖章。

2. 加强合同管理：企业应建立健全的合同管理制度，对合同的签订、履行、归档等各个环节进行严格把控，确保合同的真实性和合法性。

综上所述，合同先盖章后打印是可以通过专业鉴定手段进行鉴定的。因此，在合同签订过程中，应严格遵守规范流程，以避免潜在的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。