承诺书若存在显失公平的情形，是可以请求法院或仲裁机构予以撤销的。接下来，我将对此进行详细分析：

一. 显失公平的承诺书可撤销

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十一条规定：“一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销”。
2. 适用情形：若承诺书的签订过程中，存在一方利用对方处于困境或缺乏判断能力的情形，导致承诺书的内容对一方明显不利，即构成显失公平。在此情况下，受损害方有权请求撤销该承诺书。

二. 撤销承诺书的法律后果

1. 法律后果：一旦承诺书被法院或仲裁机构撤销，该承诺书自始没有法律约束力，即双方不再受该承诺书的约束。
2. 实际影响：撤销承诺书后，双方需根据原法律关系或实际情况重新协商处理相关事宜。若因承诺书产生的权益争议，也需根据法律规定或双方协商结果进行处理。

三. 撤销承诺书的程序

1. 提起诉讼或申请仲裁：受损害方需向有管辖权的人民法院提起诉讼，或根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁，请求撤销承诺书。
2. 提供证据：在诉讼或仲裁过程中，受损害方需提供充分证据证明承诺书存在显失公平的情形，如签订过程中的困境、缺乏判断能力等。

我建议：若您认为承诺书存在显失公平的情形，应及时咨询专业律师，了解具体的撤销程序和所需证据，以便更好地维护您的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。