关于“收受假酒”的司法解释，我国法律并未直接就此作出专门规定。但我们可以从相关法律条款和司法实践中，推导出对此类问题的处理原则。

首先，如果行为人明知是假酒而收受，且该假酒具有一定的价值（尽管是虚假的价值），并以此为对价为他人谋取利益，那么这种行为有可能构成受贿罪。在这种情况下，受贿的数额可以按照假酒的市场价格（如果存在的话）或者行为人与行贿人共同认可的价格来认定。但需要注意的是，由于假酒本身并无实际价值，因此这种受贿行为的社会危害性相对较小，量刑时可能会酌情考虑。

其次，如果行为人并不明知是假酒而收受，那么在案发时假酒已经灭失、无法甄别真伪的情况下，就无法确定行为人的受贿数额，进而无法认定其构成受贿罪。此时，行为人的行为可能只构成违纪，而不构成犯罪。但即便如此，行为人也需要承担相应的纪律责任，并可能面临党纪政纪的处分。

此外，还需要注意的是，如果行为人收受的假酒是用来进行非法活动（如诈骗、非法经营等），或者与诈骗、非法经营等其他犯罪行为相结合，那么还可能触犯刑法中的其他相关条款，如诈骗罪、非法经营罪等。

综上所述，对于“收受假酒”的行为，我们需要根据具体情况进行具体分析。如果行为人明知是假酒而收受，并以此为对价为他人谋取利益，那么可能构成受贿罪；如果行为人并不明知是假酒而收受，且在案发时无法甄别真伪，那么可能只构成违纪；如果行为人收受的假酒与非法活动相结合，那么还可能触犯其他相关罪名。因此，在处理此类问题时，我们需要仔细审查案件事实，准确适用法律条款，确保公正、合理地处理每一个案件。