三人合伙时，决定权的归属通常取决于合伙协议的具体约定。如果合伙协议中没有明确说明，那么决定权的分配一般遵循以下原则：

1. 重大事项决策：对于处分合伙财产、改变经营范围等重大事项，必须经过全体合伙人一致同意。这是因为这些决策对合伙的未来有着深远的影响，需要平衡各方利益，确保合伙事务的正常运转。

2. 日常经营管理事务：对于采购、一般业务拓展等日常事务，则采用多数决原则，即超过半数合伙人同意即可决定。这样的安排能提高决策效率，使日常经营得以顺利进行。

举个例子，如果小许、小李和小胡三人合伙经营一家餐厅，且在合伙协议中未明确规定重大事项的决定权归属。在经营过程中，若小许提出扩大餐厅经营范围，增加外卖业务，而小李和小胡担心增加成本不同意该提议，此时应如何处理呢？

• 根据法律规定，由于合伙协议未明确约定，对于扩大餐厅经营范围这种重大事项决策，需经全体合伙人一致同意。因此，小许不能单独决定此事，其认为自己有决定权的观点不符合法律原则。
• 如果三人无法协商解决该争议，可依据合伙协议约定的争议解决方式处理，如选择仲裁或诉讼，以明确最终决定权归属及决策路径，保障合伙事务正常运转。

综上所述，三人合伙时的决定权并非固定于某一人或某些人手中，而是根据合伙协议的具体约定以及合伙事务的性质来确定的。在合伙过程中，应充分尊重每个合伙人的意见，尽量通过协商达成一致，以维护合伙关系的和谐与稳定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。