建房水泥不达标能赔钱。针对建房水泥不达标的问题，我们可以从法律的角度进行如下分析：
一. 水泥不达标涉及的法律责任
行政责任：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产或销售不符合国家标准的水泥，相关责任主体可能面临警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证等行政处罚。
民事责任：
- 如果因水泥不达标给消费者或其他使用者造成损失，生产者或销售者还需要承担相应的民事责任。
- 依据《中华人民共和国产品质量法》第四十条，售出的产品如果不具备产品应当具备的使用性能，或者不符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，销售者应当负责修理、更换、退货；给购买产品的消费者造成损失的，销售者还应当赔偿损失。
刑事责任：
- 在严重情况下，生产或销售不达标的水泥还可能构成犯罪。
- 依据《中华人民共和国刑法》第一百四十六条，生产或销售不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的，可能会被处五年以上有期徒刑，并处罚金。
二. 水泥不达标的赔偿标准
赔偿原则：
- 水泥不达标的赔偿首先遵循消费者权益保护的原则，即经营者应当对其提供的商品质量负责。
赔偿范围与标准：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果经营者提供的水泥存在欺诈行为，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买水泥的价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 若水泥不达标导致消费者或者其他受害人人身伤害，经营者应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 依据《中华人民共和国产品质量法》第四十条，对于售出的水泥不具备应当具备的使用性能而事先未作说明的，或者不符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准的，销售者应当负责修理、更换、退货；给购买产品的消费者造成损失的，销售者应当赔偿损失。这包括因水泥不达标导致的直接经济损失，如工程返工费用、材料损失等。
三. 追偿权利
- 在销售者承担赔偿责任后，如果属于生产者的责任或者属于向销售者提供产品的其他销售者的责任，销售者有权向生产者或其他销售者追偿。这确保了赔偿责任的合理分担，并促使相关责任方共同提升产品质量。
综上所述，建房水泥不达标时，消费者或受害者有权要求赔偿。赔偿的范围和标准将根据实际损失、购买价款以及相关法律法规来确定。我建议受害者在处理此类问题时，保留好相关证据，如购买凭证、产品照片、损失证明等，以便更好地维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。