千牛保证金不给退，你可以通过以下途径来维护自己的权益：

一. 明确保证金退还的法律规定

1. 保证金性质：保证金通常是在交易或合作中，为确保一方履行义务而由另一方缴纳的一定金额的资金。在法律上，保证金属于押金或预付款的性质，当约定的条件满足时，应当予以退还。
2. 退还条件：根据《民法典》及相关法律法规，保证金的退还通常与合同的履行情况、双方约定或法定事由的出现等条件相关联。如果合同明确规定了保证金的退还条件，当这些条件成就时，对方应当退还保证金。

二. 分析千牛保证金不退还的可能原因

1. 合同未明确退还条件：如果千牛平台或相关交易合同中未明确保证金的退还条件或时间，可能导致退还过程存在争议。
2. 合同履行存在纠纷：如果双方就合同的履行存在争议，如交易是否完成、商品或服务是否符合约定等，千牛平台可能以此为由拒绝退还保证金。
3. 平台规则或政策变动：有时平台会调整其规则或政策，这可能影响到保证金的退还。如果平台未及时通知用户或解释清楚规则变动，也可能导致保证金退还问题。

三. 采取法律措施维护权益

1. 协商解决：首先，你可以尝试与千牛平台或相关交易方进行协商，明确保证金退还的原因和条件，寻求双方都能接受的解决方案。
2. 投诉举报：如果协商无果，你可以向千牛平台或相关监管机构进行投诉举报，要求他们介入处理保证金退还问题。
3. 法律诉讼：如果上述途径均未能解决问题，你可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼，要求千牛平台或相关交易方退还保证金，并承担相应的法律责任。

四. 注意事项

1. 保留证据：在采取任何措施之前，请务必保留好与保证金退还相关的所有证据，如交易合同、付款凭证、聊天记录等。这些证据将在你维权过程中发挥重要作用。
2. 了解法律程序：如果你选择通过法律诉讼来维权，请提前了解相关的法律程序和流程，以便更好地维护自己的权益。

我建议你先尝试与千牛平台或相关交易方进行协商，明确保证金退还的原因和条件。如果协商无果，再考虑采取投诉举报或法律诉讼等进一步措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。