刚开始说送后来要钱，如果符合诈骗的构成要件，则可能构成诈骗。具体分析如下：

一. 诈骗的定义与构成要件

1. 定义：诈骗，是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
2. 构成要件：
   • 欺骗行为：行为人实施了欺骗行为，使对方产生错误认识。
   • 对方产生错误认识：由于行为人的欺骗行为，使对方陷入错误认识。
   • 对方基于错误认识处分财产：对方由于错误认识而处分了自己的财产。
   • 行为人取得财产：行为人取得了对方的财产。
   • 被害人受到财产上的损失：被害人因为处分财产而受到了财产上的损失。

二. 结合问题进行分析

• 欺骗行为：如果行为人在最初表示要赠送某物，但后来又以各种理由要求对方支付费用，这可能构成欺骗行为。
• 对方产生错误认识：对方可能因为行为人的最初表示而认为真的可以获得赠送的物品，从而产生了错误认识。
• 对方基于错误认识处分财产：对方可能因为相信行为人的赠送承诺而后来支付了费用。
• 行为人取得财产：行为人通过欺骗行为取得了对方的财产。
• 被害人受到财产上的损失：对方因为支付了费用而受到了财产上的损失。

如果上述五个构成要件都满足，那么行为人的行为就可能构成诈骗。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，将受到刑事处罚。

我的观点：刚开始说送后来要钱的行为，如果满足诈骗的构成要件，就可能构成诈骗。因此，在判断是否构成诈骗时，需要综合考虑行为人的主观意图、客观行为以及被害人的反应等因素。如有进一步需要，您可以继续咨询我。