海底捞员工被投诉后的处罚需根据公司的规章制度以及员工被投诉的具体事由来确定，并非所有投诉都会导致处罚。具体分析如下：

一. 海底捞的规章制度

1. 内部管理规定：海底捞作为一家大型企业，拥有完善的内部管理规定。这些规定中通常会明确员工的行为规范、工作职责以及违规后的处罚措施。员工被投诉后，公司会根据这些规定进行调查，并根据调查结果决定是否给予处罚。
2. 处罚种类：处罚的种类可能包括但不限于警告、罚款、降职、调岗、解除劳动合同等。具体处罚措施会根据员工违规的严重程度以及公司的政策来确定。

二. 员工被投诉的具体事由

1. 服务态度问题：如果员工因服务态度不佳被投诉，公司可能会根据情节轻重给予警告、罚款或调岗等处罚。例如，员工对顾客态度冷漠或粗鲁，公司可能会要求其进行道歉并改进服务态度，或者进行罚款以示惩戒。
2. 工作失误或违规行为：如果员工在工作中出现失误或违规行为，如违反食品安全规定、偷盗公司财物等，公司可能会根据情节严重程度给予更严厉的处罚，甚至解除劳动合同。

三. 处罚决定的作出

1. 调查程序：在接到投诉后，海底捞通常会启动调查程序，对投诉事项进行核实。调查过程中，公司会听取员工和投诉方的陈述，并收集相关证据。
2. 决定作出：根据调查结果，公司会依据内部管理规定作出处罚决定。如果员工对处罚决定有异议，通常可以通过公司内部渠道进行申诉。

我建议：作为海底捞的员工，应当严格遵守公司的规章制度和职业道德规范，确保为顾客提供优质的服务。如果因某种原因被投诉，应积极配合公司的调查，并根据调查结果承担相应的责任。同时，员工也有权对公司的处罚决定提出异议并寻求合理的解决途径。如有进一步需要，您可以继续咨询我。