委托别人办事花出去的钱，一般由委托人承担责任。以下是对此结论的详细分析：

一. 委托关系的本质

• 根据《中华人民共和国民法典》第九百一十九条，委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。这意味着受托人是基于委托人的委托而行事，其行为的法律后果原则上应归属于委托人。

二. 费用的承担

• 根据《中华人民共和国民法典》第九百二十一条，委托人应当预付处理委托事务的费用。受托人为处理委托事务垫付的必要费用，委托人应当偿还该费用并支付利息。这表明，在委托关系中，受托人因处理委托事务而支出的费用，包括但不限于花出去的钱，应由委托人承担。

三. 特殊情况下的责任承担

• 当然，也存在一些特殊情况。例如，如果受托人在处理委托事务时存在过错，导致费用增加或不必要的支出，那么受托人可能需要承担相应的责任。但这种情况并不改变一般原则，即委托事务的费用原则上由委托人承担。

综上所述，在委托关系中，受托人因处理委托事务而花出去的钱，一般应由委托人承担责任。这是基于委托合同的本质和法律规定而得出的结论。如有进一步需要，您可以继续咨询我。