因配送粮油质量问题造成的严重后果，相关责任方需承担相应的赔偿及法律责任。
一. 赔偿责任
- 产品质量问题赔偿：根据《中华人民共和国产品质量法》第四十一条，因产品存在缺陷造成人身、缺陷产品以外的其他财产（以下简称他人财产）损害的，生产者应当承担赔偿责任。若配送的粮油存在质量问题，导致消费者或其他人的财产受损，生产者或销售者应当承担赔偿责任。
- 消费者权益保护赔偿：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。若配送的粮油存在欺诈行为（如虚假宣传、以次充好等），消费者有权要求增加赔偿。
二. 法律责任
- 行政责任：根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，由相关行政部门责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款。配送的粮油若存在上述问题，相关责任方将面临行政处罚。
- 刑事责任：若配送的粮油质量问题严重，构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），则相关责任方需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
我建议，若您因配送粮油质量问题遭受损失，应首先保留好相关证据（如购买凭证、产品照片、损害证明等），然后及时与生产者或销售者协商赔偿事宜。若协商无果，您可向相关行政部门投诉或向法院提起诉讼，以维护您的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。