对于承包商在公司单项作业3天以上未办理施工作业票的具体罚款金额，这通常取决于公司内部的规章制度以及相关法律法规的具体规定。以下是对此问题的详细分析：

一. 公司规章制度

• 承包商在公司进行单项作业3天以上必须办理施工作业票，这往往是公司为了确保作业安全、规范作业流程而制定的内部规章制度。
• 违反此类规章制度的具体罚款金额，应参照公司内部的处罚规定。这些规定可能因公司而异，且通常不会公开在外部渠道。

二. 相关法律法规

• 从法律法规层面来看，虽然没有直接规定单项作业必须办理施工作业票及具体的罚款金额，但《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规对安全生产有着明确的要求。
• 如果承包商未按规定办理施工作业票导致安全生产事故或其他严重后果，可能会受到相关法律法规的处罚，包括罚款、责令停产停业整顿等。

三. 罚款金额的确定

• 具体的罚款金额通常不会有一个固定的标准，而是会根据违规行为的性质、严重程度、造成的后果以及公司的内部规定等因素综合确定。
• 如果公司规章制度中明确规定了此类违规行为的罚款金额，那么将按照该规定执行。
• 如果公司规章制度中未明确规定，或者违规行为涉及到了法律法规的底线，那么罚款金额可能会由公司管理层或相关监管部门根据实际情况进行裁量。

我的观点：由于罚款金额的具体数额取决于公司内部的规章制度以及相关法律法规的具体规定，因此无法直接给出一个确定的数字。建议承包商在进行单项作业前，务必了解并遵守公司的相关规章制度，以避免不必要的罚款和损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。