客户规定的休息时间，员工并非必须遵守，这取决于双方劳动合同中的具体约定以及劳动法规的规定。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动合同约定与劳动法规

1. 劳动合同约定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了休息时间，那么员工应当遵守这一约定。

2. 劳动法规规定：同时，劳动法规也规定了劳动者的休息权益，如《中华人民共和国劳动法》第三章规定了劳动者的工作时间和休息休假制度。这些规定是保障劳动者休息权益的法律基础。

• 例如，如果劳动合同或公司规章制度中明确规定员工在特定时间必须休息，且这一规定不违反劳动法规，那么员工应当遵守。但如果客户只是单方面提出休息要求，并未在劳动合同或公司规章制度中明确，员工则有权根据自身情况和公司安排来决定是否休息。

二. 实际情况分析

在实际工作中，客户可能会出于各种考虑（如项目进度、工作质量等）提出休息要求。然而，这一要求并不直接构成对员工的法律约束力。员工应当综合考虑劳动合同约定、劳动法规规定以及公司实际情况来做出决定。

• 例如，如果客户的要求与劳动合同或公司规章制度相冲突，员工可以与公司沟通并寻求解决方案。如果客户的要求并未违反任何规定，且公司也支持这一要求，那么员工在可能的情况下应当尽量遵守，以维护良好的客户关系和公司形象。

三. 总结与建议

综上所述，客户规定的休息时间并非员工必须遵守的硬性要求。员工应当根据劳动合同约定、劳动法规规定以及公司实际情况来做出决定。我建议员工在面临此类问题时，积极与公司沟通并明确自己的权益和义务，以确保自身权益得到保障的同时，也维护了良好的客户关系和公司利益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。