项目废标后，专家费应由采购人支付。以下是具体的分析：

一. 专家费支付责任

1. 支付主体：根据《甘肃省财政厅关于印发甘肃省政府采购评审专家劳务报酬实施细则》第七条，对于集中采购目录内的项目，评审专家劳务报酬由集中采购机构支付；对于集中采购目录外的项目，则由采购人支付评审专家劳务报酬。此规定明确了专家费的支付主体，即采购人或集中采购机构，而非供应商。
2. 案例佐证：高台县城关镇某除雪车辆采购项目案例中，采购人在招标文件中规定由中标供应商支付专家评审费，这一做法被投诉并经审查后认定为不合理，违反了相关法律规定。最终，高台县财政局责令采购人及代理机构修改招标文件后重新招标。这一案例进一步印证了专家费应由采购人支付的规定。

二. 废标情况下的专家费处理

• 废标意味着招标活动未能成功确定中标供应商，但专家已经参与了评审工作，因此专家费仍需支付。由于废标并非供应商的责任，所以要求供应商支付专家费是不合理的。

综上所述，项目废标后，专家费应由采购人按照相关规定支付。这一结论符合法律法规的规定，也体现了公平合理的原则。如有进一步需要，您可以继续咨询我。