买东西说评价和晒图就给费用但后面说要5星才给，这种行为通常不构成诈骗，但可能涉及虚假宣传或不当营销。下面我来详细分析：

一. 诈骗的定义

1. 诈骗的法律定义：诈骗通常是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。

2. 本案分析：在本案中，商家承诺给予评价和晒图的费用，虽然后续更改了条件（要求5星评价），但并未直接骗取财物，而是对原有的承诺条件进行了变更。这种行为更多地是涉及商业诚信和营销手段的问题，而非直接以非法占有为目的的诈骗行为。

二. 虚假宣传或不当营销

1. 虚假宣传的定义：虚假宣传是指在商业活动中经营者利用广告或其他方法对商品或者服务做出与实际内容不相符的虚假信息，导致客户或消费者误解的行为。

2. 不当营销的定义：不当营销通常指的是商家在营销过程中采用不正当手段，如误导性宣传、不公平竞争等，以获取利益。

3. 本案分析：商家最初承诺给予评价和晒图的费用，但后续附加了5星评价的条件，这可能构成对消费者的误导，属于虚假宣传或不当营销的范畴。因为商家在改变条件时，可能并未明确告知消费者，或者是在消费者已经完成了评价和晒图后才提出新的条件。

三. 法律建议

1. 我的观点：虽然这种行为通常不构成诈骗，但商家应当遵循诚信经营的原则，不得对消费者进行误导性宣传。消费者在遇到此类情况时，可以与商家沟通协商，要求商家履行最初的承诺，或者向消费者协会或市场监管部门投诉举报商家的不当行为。

2. 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。

综上所述，买东西说评价和晒图就给费用但后面说要5星才给，通常不构成诈骗，但可能涉及虚假宣传或不当营销。消费者在遇到此类情况时，应当积极维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。