私家车拉早点出去买，如果未取得运营许可，是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 法律法规依据

1. 《中华人民共和国道路运输条例》第八条：从事客运经营的，应当取得道路运输经营许可证和车辆营运证。这意味着，如果使用私家车进行运营活动，必须取得相应的许可。
2. 《中华人民共和国道路运输条例》第六十三条：未取得道路运输经营许可，擅自从事道路运输经营的，由县级以上道路运输管理机构责令停止经营；有违法所得的，没收违法所得，处违法所得2倍以上10倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足2万元的，处3万元以上10万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

二. 分析私家车拉早点是否构成违法

1. 运营行为的界定：私家车拉早点出去买，如果仅是为了个人或家庭消费，不构成运营行为。但如果是以盈利为目的，如向他人出售早点，则构成了运营行为。
2. 许可要求：根据《中华人民共和国道路运输条例》，从事运营活动需要取得道路运输经营许可证和车辆营运证。私家车通常不具备这些许可，因此，如果以盈利为目的拉早点，就违反了法律法规。

三. 结论与建议

• 结论：私家车拉早点出去买，如果未取得运营许可且以盈利为目的，是违法的。这不仅可能面临罚款，还可能被责令停止经营。
• 建议：如果您想从事早点销售等运营活动，应该依法取得相应的运营许可，并遵守相关的法律法规。同时，也要注意不要将私家车用于非法的运营活动，以免触犯法律。

综上所述，私家车拉早点出去买是否犯法，关键在于是否取得了运营许可以及是否以盈利为目的。如未取得许可且以盈利为目的，则是违法的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。