最高检受理刑事申诉案件办理中途没约见当事人就做出了审查结论，并不必然违法。具体分析如下：

一. 法律法规依据

• 《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百五十四条规定：“人民检察院在办理刑事申诉案件过程中，应当听取当事人及其委托的律师的意见”。但这并不意味着每次办理刑事申诉案件都必须约见当事人。

二. 分析说明

1. 约见当事人的目的：约见当事人主要是为了听取其意见，确保审查的全面性和公正性。然而，这并不是唯一的途径或方式。
2. 其他听取意见的方式：除了约见当事人，人民检察院还可以通过书面材料、电话、视频等方式听取当事人的意见。只要确保当事人的意见得到了充分表达，并且审查过程公正、全面，那么即使没有约见当事人，也不构成违法。
3. 审查结论的合法性：审查结论的合法性主要取决于审查过程是否公正、全面，以及是否依据了充分的证据和法律规定。只要这些条件得到满足，即使没有约见当事人，审查结论也是合法的。

三. 实例说明

• 例如，在某起刑事申诉案件中，当事人因故无法到场接受约见，但人民检察院通过书面材料、电话等方式充分听取了其意见，并进行了全面、公正的审查。最终，人民检察院依据证据和法律规定作出了审查结论。这种情况下，虽然没有约见当事人，但审查过程仍然合法、有效。

我建议，如果你对最高检的审查结论有异议，可以依法提出申诉或复议请求，并附上相关证据和理由。如有进一步需要，您可以继续咨询我。