做生意的人使用退休老人的身份证是违法行为，且存在多重法律风险。以下是对此问题的详细分析：

一. 使用退休老人身份证的潜在法律风险

1. 违反税收法规：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》的规定，纳税人必须依照法律、行政法规规定如实办理纳税申报，报送纳税申报表、财务会计报表以及税务机关根据实际需要要求纳税人报送的其他纳税资料。使用退休老人的身份证进行避税，可能涉及伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者进行虚假的纳税申报，从而构成偷税行为。
   • 一旦被税务机关查实，将面临追缴税款、滞纳金，并处以罚款的处罚；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

2. 侵犯个人信息安全：

   • 退休老人的身份证信息属于其个人隐私，未经允许擅自使用，侵犯了老人的个人信息安全。
   • 根据《中华人民共和国居民身份证法》的规定，冒用他人身份证是违法行为，可能导致严重的法律后果。

3. 违反劳动法规定：

   • 如果用人单位在雇佣过程中扣押劳动者的居民身份证，也违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。

二. 合法合规的用工与税务筹划建议

1. 依法纳税：

   • 我建议所有纳税人和企业依法诚信纳税，避免涉及任何违法行为。通过合法的税务筹划和安排来降低税负，如合理利用税收优惠政策、增加研发投入以享受税收优惠等。

2. 合规用工：

   • 用人单位应严格遵守国家法律法规，确保用工关系的合法性和稳定性。对于退休人员的雇佣，应基于其实际的工作能力和身体状况，签订书面协议或合同，明确双方的权利和义务。

3. 保护个人信息安全：

   • 企业在处理员工个人信息时，应严格遵守相关法律法规，确保个人信息的安全和合法使用。不得擅自泄露、出售或非法使用他人的身份证信息。

综上所述，做生意的人使用退休老人的身份证是违法行为，且存在多重法律风险。我强烈建议所有企业和个人遵守国家法律法规，进行合法合规的经营和用工活动。如有进一步需要，您可以继续咨询我。