事业单位工作人员任职期间收受礼物后退休后才立案调查，应依据具体情况进行相应处理。以下是对此问题的详细分析：
一. 区分礼物性质与收受行为
礼物性质：
- 需要判断所收受的礼物是否属于可能影响公正执行公务的礼品、礼金、消费卡和有价证券、股权、其他金融产品等财物。
- 如果礼物价值较高，或者具有特殊含义，可能被视为不当得利或其他违法所得。
收受行为：
- 收受礼物的行为是否涉及利用职权或地位为他人谋取利益。
- 收受行为是否违反党纪国法，特别是是否构成受贿罪或其他违纪违法行为。
二. 立案调查与处理程序
立案调查：
- 根据《公职人员政务处分法》第二十七条，已经退休的公职人员退休前或者退休后有违法行为的，不再给予政务处分，但可以对其立案调查。
- 监察机关在接到举报或发现线索后，会进行初步核实，如认为存在违法事实，将依法立案调查。
调查程序：
- 监察机关将全面收集证据，查明事实，以确定违法行为的性质、情节和后果。
- 调查过程中，可能采取询问、讯问、查封、扣押、冻结等措施。
处理决定：
- 调查结束后，监察机关会根据调查结果依法作出处理决定。
- 如果收受礼物行为构成违纪违法，将按照相关规定调整其退休待遇，并没收、追缴或责令退赔违法取得的财物。
三. 特殊情况的考虑
追诉时效：
- 如果收受礼物的行为已超过法定的追诉时效，可能不再追究法律责任。
- 追诉时效根据犯罪行为的严重程度和可能判处的刑罚来确定。
退休后的影响：
- 退休后收受礼物行为是否构成受贿罪，还需考虑是否利用原有职权或地位为请托人谋取利益。
- 如无此情形，且礼物价值不高，可能不构成犯罪，但仍需根据党纪国法进行处理。
我的观点：对于事业单位工作人员任职期间收受礼物后退休后才立案调查的情况，应严格遵循相关法律法规和党纪国法进行处理。监察机关将依法立案调查，并根据调查结果作出相应处理决定。同时，也需要考虑追诉时效等特殊情况对处理结果的影响。如有进一步需要，您可以继续咨询我。