工作时间中断7个月有可能被查出来。这主要取决于中断的具体情况以及新公司或背调公司的调查手段。以下是对此问题的详细分析：
一. 背调公司的调查手段
社保记录和个税记录：背调公司通常会要求你提供社保记录和个税记录的PDF版本证明。这些记录上会显示你的入离职时间，从而可以核实你的工作时间是否连续。
联系前雇主：背调公司还可能会联系你前雇主的人力资源部门，以核实你的在职时间、职位等信息。
二. 工作时间中断的认定
连续计算法：如果劳动关系持续期间出现短暂的间断，且间断不是由职工主观原因造成的，工作时间可以连续计算。但7个月的中断时间通常不属于“短暂间断”。
合并计算法：当职工的工作经历中出现因非主观原因导致的较长时间间断时，可以将间断前后的工作时间进行合并计算。但这种方法并不改变中断事实本身。
三. 中断时间对就业的影响
诚信问题：如果简历上故意隐瞒或篡改工作时间中断的情况，一旦被背调公司发现，可能会对你的诚信产生质疑，进而影响你的就业。
解释机会：如果在面试或背调过程中能够合理解释中断时间的原因（如个人原因、家庭原因等），并且提供了相应的证明材料，可能会减轻中断时间对就业的不利影响。
四. 我的建议
我建议在求职过程中保持诚信，如实填写简历中的工作时间。如果确实存在中断时间，可以在面试或背调过程中主动说明原因，并提供相关证明材料。这样不仅可以避免不必要的麻烦，还能体现你的诚信和责任感。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。