顺风车取消订单后进行线下交易，如果未取得营运许可，则属于非法营运，是违法的。具体分析如下：

一. 顺风车合法性的前提

1. 顺风车，或称私人小客车合乘，其合法性在于通过合乘信息服务平台（顺风车平台）接单，且每天合乘不超过一定次数（如深圳规定为3次）。
2. 顺风车不属于道路运输经营行为，因此不需要办理营运证，但前提是必须遵守平台规则和相关规定。

二. 取消订单线下交易的后果

1. 一旦顺风车司机取消订单，转而进行线下交易，整个运输过程就不再受平台监控。
2. 如司机未取得道路运输经营许可证，此行为即构成非法营运。
3. 根据《深圳经济特区出租小汽车管理条例》或类似地方法规（如《重庆市道路运输管理条例》），非法营运将面临罚款、扣车等行政处罚。

三. 实际案例分析

• 以深圳为例，有司机因取消顺风车订单后进行线下交易，被执法部门认定为非法营运，并处以三万元罚款及暂扣车辆30日的处罚。
• 类似地，在重庆也有司机因相同行为被罚款一万元。

四. 对乘客的风险提示

• 乘客应增强安全意识，使用顺风车时务必通过平台完成整个交易过程。
• 避免取消订单后进行线下交易，以免自身权益受到损害。

我建议：顺风车司机和乘客都应严格遵守平台规则和相关法律法规，确保顺风车服务的合法性和安全性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。