工人进场时间一般不包括教育时间。下面我对此进行详细分析：

一. 进场时间的定义

进场时间通常指的是工人实际进入工地，开始履行其工作职责的时间。这一时间主要用于记录工人的工作时长、工作效率以及工资计算等。

二. 教育时间的定义

教育时间则是指工人接受安全培训、技能培训等所需的时间。这是为了提升工人的专业技能和安全意识，确保他们能够更好地完成工作任务，并减少工作中的安全风险。

三. 两者的区别与联系

1. 性质不同：进场时间是工作时间的一部分，而教育时间通常被视为培训或准备时间，不直接计入工作时间。
2. 目的不同：进场时间的目的是完成工作任务，而教育时间的目的是提升工人的能力和素质。
3. 计算方式：在计算工人的工作时长和工资时，通常只考虑进场时间，而不包括教育时间（除非有特别约定）。

四. 法律依据

虽然具体的法律法规可能因地区和行业而异，但一般而言，劳动法规会明确区分工作时间和培训时间。例如，在某些地区的劳动法中，可能会规定培训时间不计入正常工作时间，除非双方有明确的约定。

• 举例：假设一个工人每天需要接受1小时的安全培训，然后才开始正式工作。那么，这1小时的培训时间通常不会被计入他的工作时间，也不会用于计算他的工资。

综上所述，工人进场时间一般不包括教育时间。这是基于两者在性质、目的和计算方式上的不同。当然，如果双方有特别的约定，比如将教育时间也计入工作时间或工资计算中，那么就需要按照约定来执行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。