收到违停短信催挪但不见交警，是因为交警可能通过电子监控设备发现了违停行为，并直接通过短信方式进行提醒，而无需现场出现。针对这一问题，我分析如下：

一. 违停短信的来源

• 交警部门会通过电子监控设备对道路进行实时监控，当发现有机动车违反规定停放时，会记录下违停行为，并通过短信方式提醒车主立即挪车。
• 这种方式旨在提高执法效率，减少因违停导致的交通拥堵和安全隐患。

二. 交警无需现场出现的原因

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交警部门有权利用电子监控设备对交通违法行为进行记录和处罚。
• 当违停行为被电子监控设备记录后，交警部门可以直接通过短信方式提醒车主，而无需现场出现。
• 这既节省了警力资源，又提高了执法效率。

三. 车主应如何应对

• 收到违停短信后，应立即前往挪车，以避免因违停导致的罚款或拖车等后果。
• 如果确实存在违停行为，应主动承认错误，并尽快将车辆移至允许停车的地点。
• 如果对违停短信有异议，可以联系交警部门进行查询或申诉。

综上所述，收到违停短信催挪但不见交警，是因为交警部门通过电子监控设备发现了违停行为，并直接通过短信方式进行提醒。车主应积极响应短信提醒，立即前往挪车，以避免不必要的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。