燃气工作未完工不可以进行竣工验收。以下是具体的分析：

一. 竣工验收的前提条件

1. 工程完工：竣工验收是对整个工程项目的全面检查，确保所有工程内容都已按照设计要求、合同约定以及相关法律法规完成。因此，燃气工作作为工程项目的一部分，必须在其完工后才能进行竣工验收。
2. 质量符合标准：除了工程完工外，工程质量还需要符合相关标准和要求，包括燃气工程的设计规范、施工规范以及安全标准等。

二. 燃气工作未完工的影响

1. 安全隐患：如果燃气工作未完工就进行竣工验收，可能会留下安全隐患。例如，燃气管道未连接好、阀门未安装或调试不当等，都可能导致燃气泄漏、火灾等严重后果。
2. 法律责任：根据相关法律法规，如果工程项目存在质量问题或安全隐患，建设单位、施工单位以及相关人员都需要承担相应的法律责任。因此，燃气工作未完工就进行竣工验收，可能会涉及法律责任问题。

三. 相关法律依据

• 《建筑工程施工质量验收统一标准》等相关规定明确指出了竣工验收的条件和程序，其中工程完工是必要条件之一。
• 同时，燃气工程也有其特定的设计规范、施工规范以及安全标准等，这些都需要在竣工验收前得到严格遵守和满足。

综上所述，燃气工作未完工不可以进行竣工验收。为了确保工程项目的质量和安全，必须严格按照相关规定和程序进行竣工验收。如有进一步需要，您可以继续咨询我。