在刑事司法解释既规定数额又规定情节，且数额有利、情节不利的情况下，应综合考虑数额和情节因素，依法酌情决定具体的定罪量刑。以下是对此问题的详细分析：

一. 数额与情节在定罪量刑中的作用

1. 数额因素：在刑事犯罪中，数额通常是衡量犯罪严重程度的重要标准之一。例如，在诈骗罪、贪污罪等经济犯罪中，犯罪数额的大小直接关系到罪行的轻重。数额越大，通常意味着犯罪的社会危害性越大，因此应受到更严厉的刑罚。

2. 情节因素：除了数额外，犯罪情节也是定罪量刑时需要考虑的重要因素。情节包括犯罪的手段、方法、后果、犯罪人的主观恶性、犯罪后的表现等。不利的情节，如犯罪手段残忍、造成严重后果、犯罪后逃逸等，可能会加重刑罚；而有利的情节，如自首、立功、积极赔偿等，则可能会减轻刑罚。

二. 数额有利、情节不利时的适用原则

1. 综合考量：在数额有利、情节不利的情况下，不能简单地以数额或情节为唯一依据来定罪量刑。而应综合考虑数额和情节两个因素，以及它们之间的相互作用和影响。

2. 依法酌情决定：在综合考虑数额和情节后，法官应根据刑法的相关规定和司法解释的精神，依法酌情决定具体的定罪量刑。这既体现了法律的公正性，也体现了法官的自由裁量权。

三. 实例说明

• 例如，在某起贪污案件中，被告人贪污的数额刚达到“数额较大”的标准，但其在犯罪过程中使用了欺骗手段，且犯罪后试图逃避法律追究。在这种情况下，虽然数额有利（刚达到起刑点），但情节不利（使用欺骗手段、逃避法律追究）。因此，法官在定罪量刑时，应综合考虑数额和情节因素，依法酌情决定具体的刑罚。既不能因为数额较小而轻易从轻处理，也不能因为情节恶劣而过分加重刑罚。

我建议：在处理此类案件时，应充分发挥律师的专业作用，通过深入剖析案件事实和证据，为被告人提供有针对性的法律帮助和辩护策略。同时，也应加强法官的自由裁量权培训，确保其在定罪量刑时能够依法、公正、合理地行使自由裁量权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。