员工高买低卖是否违法，取决于具体的行为模式和情境。一般来说，如果员工利用职务之便，以高于市场价的价格从公司购买产品，再以低于市场价的价格卖出，从中牟利，这种行为很可能构成违法，甚至犯罪。以下是对这一问题的详细分析：

1. 构成职务侵占罪的情况：

   • 如果员工是公司的销售人员或管理人员，利用职务上的便利，如掌握公司的产品价格信息、销售渠道等，以高于实际成本或市场价格的方式从公司购买产品，再低价转售，从中赚取差价，这种行为可能构成职务侵占罪。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
   • 在上述《检察日报》的案例中，施某等3名员工就是利用职务便利，通过“低进高卖”的方式，非法占有了公司的财物，最终被法院以职务侵占罪判处相应刑罚。

2. 不构成违法的情况：

   • 如果员工的高买低卖行为完全是基于个人意愿和市场行为，没有利用职务之便，且没有对公司造成实际损失，那么这种行为通常不构成违法。例如，员工在市场上自由购买产品，然后以自己的名义低价转售，这种行为属于正常的市场交易行为。

3. 可能涉及的其他法律问题：

   • 除了职务侵占罪外，员工的高买低卖行为还可能涉及其他法律问题，如偷税漏税、不正当竞争等。如果员工在转售过程中未依法纳税，或者通过不正当手段获取竞争优势，都可能构成违法。

综上所述，员工高买低卖是否违法，需要根据具体的行为模式和情境来判断。如果员工利用职务之便，以非法占有为目的，通过高买低卖的方式侵占公司财物，那么这种行为很可能构成违法，甚至犯罪。因此，建议员工在从事市场交易行为时，应遵守法律法规和公司规章制度，避免触犯法律底线。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。