针对您提出的“毕业生档案中存在实习信息作假还能补救吗”这一问题，首先需要明确的是，篡改或伪造个人档案资料是一种严重的违规行为，无论是对于个人还是对于整个教育体系和社会信用体系，都带来了极大的负面影响。
从教育部的角度来看，他们坚决反对任何形式的就业数据弄虚作假，并已经启动了一系列严格的核查措施来确保毕业生就业数据的真实性。这包括开通毕业生本人核验渠道、指导地方和高校开展自查、委托第三方机构进行核查等。一旦发现弄虚作假行为，教育部将严肃处理并追究相关责任。
对于已经存在实习信息作假的情况，补救的难度会相对较大。首先，你需要认识到自己的错误，并主动向相关部门或学校说明情况，承认错误并表达改正的意愿。具体的补救措施可能包括：
主动说明情况：尽快向学校或相关就业部门说明实习信息作假的情况，提供真实的信息和证明材料。
接受调查和处理：配合学校或相关部门的调查，如实陈述事实，接受相应的处理决定。这可能包括警告、严重警告、撤销学位或其他形式的处罚。
积极改正错误：在认识到错误后，积极采取措施改正，如重新参加实习、提供真实的实习证明等。
加强诚信意识：深刻反思自己的行为，加强诚信意识的培养，确保未来在学业和职业生涯中严格遵守诚信原则。
然而，需要强调的是，即使采取了补救措施，也不能完全消除作假行为带来的负面影响。因此，建议毕业生在求职和实习过程中，务必保持诚信，如实填写个人信息和实习经历，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
总的来说，毕业生档案中存在实习信息作假是一种严重的违规行为，需要尽快采取措施进行补救。但更重要的是，要加强诚信意识的培养，确保个人信息的真实性和准确性。