晚上喝酒回家栽倒，喝酒的人是否承担责任，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来分析。以下是我从法律角度对此问题的全面分析：
一般情况下的自我负责原则：
- 在大多数情况下，成年人应当对自己的行为负责。如果一个人晚上喝酒后回家栽倒，且没有其他人或因素直接导致其栽倒，那么通常应由其自己承担责任。这是因为，作为成年人，他应当预见到喝酒后可能带来的身体不适或行动不便，并据此采取适当的措施来保护自己。
存在共同饮酒或劝酒情况：
- 如果栽倒的人在喝酒过程中与其他人共同饮酒，或者有人劝其饮酒，那么情况就变得复杂了。在某些情况下，共同饮酒者或劝酒者可能会因未尽到合理的照顾义务而承担一定的责任。例如，如果他们明知栽倒者已经醉酒却仍劝其饮酒，或者在其醉酒后未采取必要的措施确保其安全回家，那么他们可能会因此承担法律责任。
特殊场合下的责任：
- 在某些特殊场合下，如聚会、宴请等，组织者或主办方可能需要对参与者的安全承担一定的责任。如果栽倒是在这样的场合下发生的，且组织者或主办方未尽到合理的安全保障义务，那么他们也可能需要承担一定的法律责任。
法律责任的判定：
- 要确定喝酒的人是否承担责任，需要综合考虑多种因素，包括但不限于：喝酒的量、时间、地点、栽倒的原因、是否存在其他过错方等。在法律上，责任的判定通常需要考虑行为人的过错程度、损害后果以及二者之间的因果关系。
综上所述，晚上喝酒回家栽倒，喝酒的人是否承担责任并不能一概而论。而是需要根据具体情况来分析，包括喝酒的场合、过程、以及栽倒的具体原因等。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。