关于互殴中捅伤手臂的赔偿问题，这是一个涉及法律责任和赔偿范围的具体问题。首先，我们需要明确的是，互殴行为本身可能触犯法律，而捅伤他人则可能构成犯罪，因此，在处理赔偿问题的同时，也必须考虑法律责任。
法律责任：
- 如果捅伤行为构成轻伤或重伤，那么可能涉及刑事责任，需要由公安机关立案侦查，并由法院依法判决。
- 即使不构成犯罪，互殴行为也可能违反治安管理处罚法，需要接受相应的行政处罚。
赔偿范围：
- 医疗费用：受伤者因治疗伤口所产生的医疗费用，包括住院费、手术费、药品费等，应由责任方承担。
- 误工费：如果受伤者因伤导致无法工作，责任方应赔偿其因此减少的收入。
- 护理费：如果受伤者需要他人护理，那么护理人员的费用也应由责任方承担。
- 营养费：根据伤情，如果医生建议需要加强营养，那么相应的营养费也应纳入赔偿范围。
- 精神损害赔偿：如果捅伤行为对受伤者造成了严重的精神伤害，那么受伤者可以要求精神损害赔偿。
赔偿方式：
- 双方可以协商达成赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式。
- 如果协商不成，受伤者可以通过法律途径起诉责任方，要求法院依法判决赔偿。
在处理此类问题时，建议双方保持冷静，理性协商。如果无法达成一致，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）来维护自己的合法权益。同时，我也要提醒你，互殴行为不仅可能引发法律纠纷，还可能对双方造成不必要的伤害和损失，因此应尽量避免此类行为的发生。