确认外卖小哥的劳动关系，主要依据其与用人单位之间是否存在符合法律规定的劳动关系特征。具体分析如下：

一. 劳动关系的法律定义

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二条，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，适用该法。这意味着，如果外卖小哥是与这些组织建立的工作关系，那么这种关系就应当被视为劳动关系。

二. 劳动关系的判断标准

1. 合同存在：首先，要查看外卖小哥是否与用人单位签订了劳动合同。依法订立的劳动合同是劳动关系存在的重要证明。
2. 实际履行：即使没有书面合同，如果外卖小哥实际上在为用人单位提供劳动，并且用人单位对此进行了管理、支付了报酬，那么也可以认定劳动关系的存在。
3. 从属性：劳动关系的一个重要特征是劳动者的从属性，即劳动者在用人单位的管理下工作，遵守用人单位的规章制度。

三. 外卖小哥的特殊情况

• 外卖小哥通常是通过网络平台提供服务的，这就需要特别关注他们与网络平台之间的法律关系。如果网络平台只是提供信息中介服务，而外卖小哥实际上是与某个具体的餐饮店或配送公司建立的工作关系，那么他们与这个餐饮店或配送公司之间就可能存在劳动关系。

四. 实际操作建议

• 查看合同：首先查看外卖小哥是否与用人单位签订了劳动合同或相关协议。
• 收集证据：收集外卖小哥的工作记录、工资支付记录、考勤记录等证据，以证明其实际为用人单位提供了劳动。
• 了解管理情况：了解外卖小哥是否接受用人单位的管理，是否遵守用人单位的规章制度。

综上所述，确认外卖小哥的劳动关系，需要综合考虑其与用人单位之间是否存在劳动合同、实际履行情况以及从属性等特征。我建议外卖小哥和用人单位在建立工作关系时，应尽可能明确双方的权利和义务，签订书面的劳动合同，以避免后续可能出现的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。