施工合同中收款账户通常不可以空着。以下是对这一结论的详细解释：

1. 合同完整性与明确性：施工合同是双方就施工事项达成的具有法律效力的协议，其中应明确包括工程范围、工期、价款、支付方式及收款账户等关键条款。收款账户作为价款支付的重要信息，若留空，将可能导致合同在执行过程中出现支付不明确、延误或纠纷等问题。

2. 保障双方权益：明确收款账户有助于确保资金能够准确、及时地支付到指定的账户，从而保障施工方的合法权益。同时，对于发包方而言，也能避免因账户信息不明确而导致的支付风险。

3. 避免法律纠纷：在合同履行过程中，若因收款账户未明确而导致支付问题，双方可能会因此产生法律纠纷。这不仅会影响合同的顺利执行，还可能增加不必要的诉讼成本和时间成本。

4. 符合行业惯例：在建筑施工行业中，明确收款账户是合同签订的常规要求。遵循这一行业惯例有助于维护市场秩序，促进合同的规范化和标准化。

因此，建议在签订施工合同时，双方应认真填写收款账户信息，确保合同的完整性和明确性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。