超过法定退休年龄的员工不能录用。

分析说明：

1. 法定退休年龄的规定：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，“劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止”。这意味着，一旦员工达到法定退休年龄，其劳动合同将自动终止，且用人单位通常不会再录用超过此年龄的员工。
2. 法定退休年龄的具体数值：在我国，法定退休年龄因性别和特殊情况而有所不同。一般来说，男性员工的法定退休年龄为60岁，女性员工的法定退休年龄为55岁（或50岁，视具体情况而定）。因此，超过这些年龄的员工，通常不会被用人单位录用。

总结： 综上所述，超过法定退休年龄的员工，即男性超过60岁、女性超过55岁（或50岁，视具体情况而定）的员工，通常不能被用人单位录用。这是因为达到法定退休年龄后，劳动合同将自动终止，且用人单位在遵守法律法规的前提下，不会录用超过退休年龄的员工。如有进一步需要，您可以继续咨询我。