交通事故造成他人重伤但不构成交通肇事罪时，一般不可以定过失致人重伤罪。下面我来详细解释这一结论：

一、交通肇事罪与过失致人重伤罪的区别

1. 交通肇事罪：这是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。此罪名的成立需要满足特定的条件，如事故责任、伤亡后果等。

2. 过失致人重伤罪：这是指过失伤害他人致人重伤的行为。此罪名的成立要求行为人主观上存在过失，且客观上造成了他人重伤的后果。

二、交通事故致人重伤的法律分析

在交通事故中，如果致人重伤但不构成交通肇事罪，通常意味着事故责任、伤亡后果等未达到交通肇事罪的立案标准。在这种情况下，一般不会以过失致人重伤罪来定罪，因为交通事故本身属于特定的领域，有其专门的法律规定和处理程序。

三、法律依据

• 《中华人民共和国刑法》第一百三十三条明确规定了交通肇事罪的构成要件和处罚标准。
• 在不构成交通肇事罪的情况下，即使交通事故致人重伤，也通常按照民事侵权纠纷来处理，由事故责任人承担相应的民事赔偿责任。

四、实际处理情况

1. 民事赔偿：事故责任人需要依据民事法律规定，向受害者或其家属支付医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

2. 行政责任：根据事故的具体情况，事故责任人可能还需要承担行政责任，如接受罚款、吊销驾驶证等处罚。

综上所述，交通事故造成他人重伤但不构成交通肇事罪时，一般不会以过失致人重伤罪来定罪。而是按照民事侵权纠纷来处理，由事故责任人承担相应的民事赔偿责任和可能的行政责任。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。