当您提出离职但被挽留时，这确实是一个需要仔细考虑和妥善处理的情境。以下是一些建议，希望能帮助您应对这种情况：

首先，您需要明确自己的离职原因和决心。是因为工作环境、薪资待遇、职业发展还是其他个人原因让您决定离职？您的离职决心有多坚定？这些问题只有您自己最清楚，因此请务必在内心深处给出明确的答案。

接下来，与您的上级或人力资源部门进行深入、坦诚的沟通至关重要。您可以表达自己对公司的感激之情，同时详细说明离职的原因。在沟通过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化的言辞。让对方了解您的决定是经过深思熟虑的，并且您已经做好了充分的准备。

如果您的上级或人力资源部门试图挽留您，您可以礼貌地表示感谢，但同时坚持自己的决定。您可以说明自己已经考虑了各种因素，并且离职是符合自己职业规划和个人发展的最佳选择。

在处理离职手续时，请务必遵循公司的规定和程序。您需要了解并遵守公司的离职流程，包括提交离职申请、办理工作交接、归还公司财物等。这些步骤对于确保您离职过程的顺利进行以及维护公司和个人之间的良好关系至关重要。

最后，无论您最终是否成功离职，都要保持积极的心态和专业的态度。离职并不是终点，而是您职业生涯中的一个转折点。请相信自己的决定，并勇敢地迈向新的未来。

另外，如果您在离职过程中遇到任何不公正或不合法的待遇，如老板不允许您离职或威胁您的权益，您可以考虑通过协商、申请调解或申请仲裁等方式来维护自己的合法权益。在这些情况下，了解相关法律法规和寻求专业法律支持是非常重要的。