没有领证的情况下，女方偷偷转移男方3000元，可能构成盗窃，需要承担相应的民事责任甚至刑事责任。具体分析如下：

一. 女方可能承担民事责任

1. 共同财产与个人财产的界定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产为共同财产，归夫妻共同所有。然而，在没有领证的情况下，双方并不构成法律意义上的夫妻关系，因此，各自的财产原则上属于个人财产。
2. 女方的行为构成侵权：女方未经男方同意，偷偷转移其3000元，侵犯了男方的财产权。男方有权要求女方返还该笔款项，并可能要求女方承担因此产生的其他损失。

例如，如果男方因此产生了律师费、诉讼费等合理支出，也有权要求女方赔偿。

二. 女方可能承担刑事责任

1. 盗窃行为的认定：如果女方以非法占有为目的，秘密窃取男方的财物，且数额较大（虽然3000元在某些地区可能未达到盗窃罪的立案标准，但具体需根据当地司法实践判断），则可能构成盗窃罪。
2. 刑事责任的承担：若女方的行为被认定为盗窃，将面临刑事处罚，包括但不限于拘役、有期徒刑、罚金等。

我建议，男方应首先尝试与女方协商解决此事，要求女方返还该笔款项。如果协商无果，男方可以报警处理，由公安机关介入调查，并根据调查结果追究女方的法律责任。同时，男方也可以考虑通过民事诉讼的方式，要求女方承担民事责任，赔偿损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。