当保安公司三个月不发工资时，作为劳动者，你可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且有序的建议：

一、初步措施：与用人单位协商

首先，尝试与保安公司的相关负责人进行直接沟通，明确指出工资未发放的问题，并表达你的诉求。在沟通过程中，保持平和与理性，并尽量记录谈话内容，如谈话录音或聊天记录，这些可能作为后续的证据使用。如果公司有工会组织，你也可以向工会反映情况，请求其介入协商。

二、向劳动监察部门投诉

如果与用人单位的协商没有结果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉前，准备好相关证据材料，如身份证、劳动合同（如果有的话）、工作证、考勤记录、工资条等，以证明你与保安公司的劳动关系以及工资拖欠的事实。提交投诉后，劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并可能责令其限期支付拖欠的工资。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理仍未解决问题，你可以考虑申请劳动仲裁。在申请前，请确认劳动仲裁的时效，一般为一年。然后，撰写劳动仲裁申请书，详细说明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。将申请书提交给当地的劳动争议仲裁委员会，并等待其受理和裁决。如果用人单位不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。

四、向人民法院提起诉讼

如果你对劳动仲裁的结果不满意，或者用人单位拒绝履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，准备好诉讼材料，包括起诉状、证据清单等，并递交至有管辖权的人民法院。法院将安排开庭审理，并根据审理查明的事实和相关法律规定作出判决。如果判决支持你的诉讼请求，而用人单位仍拒不支付工资，你可以向法院申请强制执行。

五、额外措施：解除劳动合同并要求经济补偿

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权解除劳动合同并要求经济补偿。在考虑采取这一措施时，请务必以书面形式通知公司解除劳动合同，并明确指出拖欠工资的事实及法律依据。同时，要求公司支付拖欠的工资和经济补偿金。如果公司拒绝支付，你可以通过劳动仲裁或诉讼来主张自己的权益。

总结与建议

在整个维权过程中，保留相关证据至关重要。同时，了解相关法律法规和维权途径也是保护自身权益的重要一环。建议你保持冷静和理性，选择适合的维权方式，并寻求专业法律人士的帮助（如果需要）。通过合法途径维护自己的权益，既能有效追回薪资，又能保护自己的合法权益不受进一步侵害。