聋哑人把钱给了姐姐存，家人把钱要回来的可能性取决于赠与行为是否完成、是否存在撤销条件以及是否满足返还请求的条件。以下是对此问题的详细分析：

一. 赠与行为的法律性质

根据《中华人民共和国民法典》第六百五十八条，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。这意味着，如果聋哑人将钱以赠与的方式给姐姐存，且尚未完成财产权利的转移（例如，钱款尚未存入姐姐的个人账户），那么聋哑人是有权撤销赠与的。

二. 赠与行为的撤销条件

1. 一般情况下的撤销：如果赠与尚未完成，聋哑人可以直接撤销赠与，要求姐姐返还钱款。

2. 特殊情况下的撤销：即使赠与已经完成，根据《中华人民共和国民法典》第六百六十三条，如果受赠人（姐姐）存在严重侵害赠与人（聋哑人）或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等情形，赠与人也可以撤销赠与。

三. 赠与撤销后的财产返还

根据《中华人民共和国民法典》第六百六十五条，撤销权人撤销赠与的，可以向受赠人请求返还赠与的财产。这意味着，如果满足撤销条件，聋哑人或其继承人、法定代理人是有权要求姐姐返还赠与的钱款的。

四. 特殊情况下的处理

• 如果赠与行为已经经过公证，或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，那么赠与人通常不能撤销赠与。但在此案例中，由于并未提及赠与行为经过公证或具有公益、道德义务性质，因此这一点可能不适用。

五. 建议

1. 核实赠与情况：首先，家人需要核实赠与行为的具体情况，包括赠与是否完成、是否存在撤销条件等。

2. 沟通协商：在了解具体情况后，家人可以尝试与姐姐进行沟通协商，看是否能够达成一致意见，避免不必要的法律纠纷。

3. 法律途径：如果协商无果，家人可以考虑通过法律途径解决争议。此时，建议咨询专业律师，以便更好地维护聋哑人的合法权益。

综上所述，家人把钱要回来的可能性取决于赠与行为的具体情况。在采取任何行动之前，建议家人先核实赠与情况，并考虑与姐姐进行沟通协商。如有需要，可以进一步咨询专业律师以获取更具体的法律建议。