如果您不小心撞到车但当时没发现，后来才意识到，您可以按照以下步骤处理：

一、立即保留证据

1. 仔细查看车辆受损情况，使用手机或相机多角度拍摄受损部位、车身整体外观以及周围环境，确保照片能够清晰显示车辆细节、位置以及可能的碰撞痕迹。
2. 如果您的车辆安装了行车记录仪，请立即查看并保存相关视频资料，这将为后续的事故调查提供有力证据。

二、及时报警

1. 向当地交警部门报案，详细说明事发的大致时间、地点以及车辆受损情况。
2. 交警部门会根据您提供的信息进行调查，并可能调取事发路段的监控录像，以确定事故责任方。

三、联系保险公司

1. 尽快向自己的保险公司报案，告知事故的具体情况。
2. 保险公司会安排定损员对车辆进行定损，并确定维修费用。如果后续能找到责任方，将由责任方的保险公司进行赔偿；如果找不到责任方，部分情况下您的保险公司会根据保险条款进行一定比例的赔付。

四、寻找目击证人

1. 如果事发地附近有目击证人，尽量获取他们的联系方式，以便后续调查或理赔时能够作证。

五、等待并配合处理

1. 耐心等待交警部门和保险公司的调查结果，同时积极配合他们的工作。
2. 根据责任认定和理赔结果，进行相应的处理。

此外，需要特别注意的是，如果您在撞到车后意识到并驶离了现场，但并未及时返回或向相关部门报告，这种行为可能被视为交通肇事逃逸。交通肇事逃逸会受到较为严厉的法律制裁，不仅要承担民事赔偿责任，还可能面临行政拘留等行政处罚。因此，一旦发生此类情况，请务必尽快采取正确的处理措施，以避免更严重的后果。