如果无责底薪被变更为无底薪，且这一变更未经员工同意或违反了劳动合同的相关约定，员工有权要求用人单位进行赔偿。具体赔偿方式和数额需根据实际情况分析确定。以下是对此问题的详细解答：

1. 赔偿依据：

   • 劳动合同约定：首先，应查看劳动合同中是否对薪资结构有明确约定。若劳动合同中明确规定了无责底薪，用人单位单方面将其变更为无底薪，则构成违约，员工可以依据劳动合同法的相关规定要求赔偿。
   • 法律法规：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定向劳动者支付劳动报酬。若用人单位违反规定，劳动者有权要求补偿。

2. 赔偿方式：

   • 恢复原薪资：员工可以要求用人单位恢复原有的无责底薪结构，并补发因变更而少发的工资。
   • 经济补偿：若恢复原薪资已不可能或员工选择不接受，可以要求用人单位支付一定的经济补偿，具体数额可根据少发工资的数额、持续时间及员工因此遭受的损失等因素综合确定。
   • 其他赔偿：若员工因无责底薪变更而遭受了其他损失（如影响生活、工作积极性等），也可以要求用人单位进行相应的赔偿。

3. 操作建议：

   • 与用人单位协商：在发现无责底薪被变更后，员工应首先与用人单位进行沟通，表达不满和诉求，尝试通过协商解决问题。
   • 保留证据：在协商过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、沟通记录等，以备后续维权之需。
   • 申请劳动仲裁或诉讼：若协商无果，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或依法向人民法院提起诉讼，要求用人单位进行赔偿。

综上所述，无责底薪被变更为无底薪且未经员工同意时，员工有权要求用人单位进行赔偿。具体赔偿方式和数额需根据劳动合同约定、法律法规规定及实际情况综合确定。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。