老人的遗产并非完全由子女说了算。具体分析如下：

一. 遗产继承顺序与份额

1. 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，遗产继承首先由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）继承，没有第一顺序继承人的，才由第二顺序继承人继承。这意味着，在存在第一顺序继承人的情况下，遗产的分配首先应考虑这些继承人。
2. 同时，《中华人民共和国民法典》第一千一百三十条规定，同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等，但也存在一些特殊情况，如对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人应当予以照顾，对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人可以多分等。

二. 遗产分配中的协商与调解

1. 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十二条，继承人应当本着互谅互让、和睦团结的精神，协商处理继承问题。遗产分割的时间、办法和份额，由继承人协商确定。
2. 如果协商不成，可以由人民调解委员会调解或者向人民法院提起诉讼。这意味着，遗产的分配并非完全由子女说了算，而是需要继承人之间协商，或者通过法律途径解决分歧。

三. 特殊情况下的遗产分配

1. 还存在一些特殊情况，如《中华人民共和国民法典》第一千一百三十一条规定的，对继承人以外的依靠被继承人扶养的人，或者继承人以外的对被继承人扶养较多的人，可以分给适当的遗产。这也说明了遗产的分配并非完全由子女说了算，还需要考虑其他与被继承人有关的人的利益。

综上所述，老人的遗产并非完全由子女说了算，而是需要遵循法律规定，考虑继承顺序、份额以及特殊情况下的遗产分配。如有进一步需要，您可以继续咨询我。