借别人电动车骑没有戴头盔，是否会罚款，主要取决于当地的具体交通管理规定。以下是对此问题的详细解答：
一、法规依据与差异性
国家层面：在我国，《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条明确规定了摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。虽然该法律条款未直接涉及电动自行车，但许多地方根据此法律精神，制定了类似的针对电动自行车的规定。
地方差异：由于各地交通管理规定的差异性，并非所有地区都将骑行电动车佩戴头盔纳入强制性要求。因此，是否会受到处罚以及处罚的严重程度，均取决于当地的具体法规政策。
二、处罚措施与执行力度
已出台强制性规定的地方：
- 如果骑行者不戴头盔被交警查处，可能会面临警告或罚款的处罚。
- 罚款金额因地区而异，一般在5元至50元不等，具体数额由当地交通管理部门根据实际情况确定。
- 有些地方对首次违规者可能仅进行口头警告或教育宣传，而不直接罚款，旨在增强骑行者的安全意识。
- 对于多次违规者，可能会采取更严厉的处罚措施。
未出台强制性规定的地方：
- 在这些地区，骑行电动车不戴头盔通常不会受到处罚，但骑行者仍应关注当地的交通管理动态，以防政策变化。
三、责任归属
骑车人责任：
- 骑车人因自身未戴头盔而需承担违法责任与相应处罚，因为交通法规主要针对骑行者的举动进行规范与惩处。
- 无论是否经过车辆所有者同意使用电动车，骑车人都应负责自身的安全行为，包括佩戴头盔。
车主责任：
- 在一般情况下，车主对骑车人未戴头盔的行为不承担责任。
- 但如果车主明知骑车人无骑行能力或处于不适宜骑车状态仍出借车辆，且当地有特别规定车主需承担一定监管义务，那么车主可能会承担一定责任。这种情况较为少见，且需根据具体案件和法律规定来判定。
四、建议与总结
- 了解当地法规：骑行者应主动了解并遵守当地的交通管理规定，确保自身安全并避免不必要的处罚。
- 佩戴头盔：无论当地是否有强制佩戴头盔的规定，从安全角度出发，都强烈建议骑行者在骑行电动车时佩戴合格的头盔。
- 关注政策变化：骑行者可以通过参与交通安全教育活动、关注交通管理部门发布的公告等方式，及时了解最新的交通管理政策和法规变化。
综上所述，借别人电动车骑没有戴头盔是否会罚款取决于当地的具体交通管理规定。但为了自身安全和遵守法律法规，建议骑行者在出行时务必佩戴合格的头盔并密切关注当地的交通管理规定和执法动态。