在不知道女方身份证信息的情况下，可以通过向法院申请调查令或其他合法途径获取女方身份信息，然后依据相关法律规定向法院提起返还彩礼的诉讼。

一. 获取女方身份信息

• 在不知道女方具体身份信息的情况下，起诉会面临一些困难，因为法院需要明确的被告信息。此时，你可以考虑通过一些合法途径来获取女方的身份信息，例如，如果曾经与女方有过共同的生活或交往，可能可以从共同的朋友、亲戚或相关机构那里获取到一些线索。
• 若个人努力无法获取，可以向法院申请调查令，请求法院协助调查女方的身份信息。法院在审查认为有必要的情况下，会出具调查令，允许你或你的律师通过特定途径查询女方的身份信息。

二. 提起返还彩礼的诉讼

1. 法律依据：根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于双方未办理结婚登记手续的情形，人民法院应当予以支持。此规定为要求返还彩礼提供了明确的法律依据。
2. 诉讼准备：在获取到女方的身份信息后，你需要准备起诉状及相关证据材料。起诉状中应明确写明原、被告的基本信息，诉讼请求（即要求返还彩礼），以及所根据的事实与理由（即双方未办理结婚登记，女方收完彩礼后不愿回男方家等）。同时，你需要提供彩礼给付的证据，如转账记录、证人证言等。
3. 提起诉讼：将准备好的起诉状及证据材料提交给有管辖权的人民法院。法院在收到材料后会进行审查，如果符合立案条件，会予以立案并安排开庭审理。

三. 注意事项

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，尊重法律程序，不得采取任何违法或不当手段来获取女方身份信息或进行诉讼。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以及时向法院咨询或寻求专业律师的协助。

我建议你在处理此事时，尽量通过合法途径获取女方身份信息，并咨询当地法院或专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如有进一步需要，您可以继续咨询我。