在合同中关于赶工的约定，通常应明确以下几个关键方面，以确保双方权益得到妥善保障：

1. 赶工的定义与条件：

   • 首先，需明确“赶工”的具体含义，通常指为加快工程进度而采取的非常规施工措施。
   • 约定赶工发生的具体条件，如因何方原因导致工期延误，或因何种特殊需求需要加速施工。

2. 赶工的费用与支付方式：

   • 明确赶工所需额外费用的计算方式，包括人工、材料、设备等方面的额外成本。
   • 约定赶工费用的支付方式，如是否预付、分阶段支付或完工后一次性支付，并确保支付条款的合理性。

3. 赶工的工期与进度安排：

   • 设定赶工后的具体工期目标，以及为实现该目标所需的详细进度计划。
   • 包括关键节点的完成时间、阶段性成果的验收标准等，以确保赶工过程的有序进行。

4. 赶工的质量与安全要求：

   • 强调赶工过程中不得降低工程质量标准，确保施工符合相关规范和要求。
   • 约定赶工期间的安全管理措施，明确双方的安全责任，防止因赶工而忽视安全导致事故发生。

5. 违约责任与争议解决：

   • 明确如因一方原因导致赶工失败或产生额外损失时的违约责任。
   • 约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等，以便在发生纠纷时能够迅速有效地解决。

综上所述，合同中关于赶工的约定应全面、详细，涵盖赶工的定义、费用、工期、质量、安全以及违约责任等多个方面，以确保双方在赶工过程中的权益得到充分保障。如有具体合同文本或更详细的问题，欢迎随时向我咨询。