别人欠加工费不给，报警并不是合适的解决方式。下面我来详细分析：

一. 欠加工费属于民事纠纷

• 欠加工费的情况，通常属于民事合同纠纷范畴，具体来说是加工承揽合同中的报酬支付问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当按照约定履行自己的义务，包括支付加工费等。
• 报警一般针对的是刑事案件或治安案件，而欠加工费属于经济纠纷，不属于公安机关的管辖范围。

二. 正确的解决方式

1. 协商：首先，你可以尝试与欠款方进行协商，明确欠款金额和支付时间，看是否能够达成和解。
2. 诉讼：如果协商无果，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求欠款方支付加工费。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，你需要满足一定的起诉条件，并准备好相关证据材料。
3. 法律程序：一旦提起诉讼，法院将按照法定程序进行审理，包括立案、开庭、判决等。如果判决生效，欠款方仍不支付，你可以申请强制执行。

三. 报警的局限性

• 报警并不能直接解决欠加工费的问题，因为这不是公安机关的职责范围。
• 反而，可能会浪费警力资源，并且可能无法得到有效处理。

我的观点：因此，当别人欠你加工费时，你应该通过协商或诉讼等合法途径来维护自己的权益，而不是选择报警。如有进一步需要，您可以继续咨询我。