没有确定出生日期能做和合法事。以下是对此问题的详细分析：

一. 出生时间对法律行为能力的影响

1. 出生时间的确定

   • 根据《中华人民共和国民法典》第十五条：“自然人的出生时间和死亡时间，以出生证明、死亡证明记载的时间为准；没有出生证明、死亡证明的，以户籍登记或者其他有效身份登记记载的时间为准。”这表明，出生时间是确定个人法律身份的重要因素之一，但并不直接决定一个人的行为能力或法律责任。

2. 出生时间与法律行为能力

   • 个人的法律行为能力和责任主要由其年龄、精神状态以及行为本身是否违法等因素决定，与出生时间的确定无直接关联。即使不知道具体出生时间，也不影响个人的法律行为能力和责任。

二. 和合法事的具体要求

1. 和合法事的一般定义

   • 和合法事通常指的是符合法律规定和道德标准的行为，这些行为不会侵犯他人的合法权益，也不会违反社会公序良俗。

2. 出生时间对和合法事的影响

   • 在进行和合法事时，法律主要关注的是行为人的年龄、精神状态、行为内容等因素，而不是其具体的出生时间。因此，即使不知道具体出生时间，只要行为人具备相应的法律行为能力，且行为内容合法，就可以进行和合法事。

三. 实际案例与操作建议

1. 实际案例

   • 在实际生活中，有很多人可能因为各种原因（如出生证明遗失、户籍登记错误等）而无法确定具体的出生时间。但这并不影响他们进行各种和合法事，如签订合同、参与诉讼等。

2. 操作建议

   • 如果因无法确定出生时间而遇到法律障碍，建议咨询专业律师或相关机构，以寻求合理的解决方案。例如，可以通过户籍登记、亲子鉴定等方式来确定出生时间，或者通过法律途径来证明行为人的法律行为能力。

综上所述，没有确定出生日期并不妨碍进行和合法事。关键在于行为人是否具备相应的法律行为能力，且行为内容是否符合法律规定和道德标准。如有进一步需要，您可以继续咨询我。