对于在宾馆开房被录了视频，不理不睬敲诈勒索人员是不可以的。虽然你在不危及人身和财产安全的情况下，有权选择视而不见，但视频敲诈仍属于敲诈行为，是你的合法权益受到了侵害。为你自己的权益着想，遭遇此类状况时，应毫不迟疑地选择报警处理。

报警后，事情的真相将由公安部门来审理判定。若最终被确认为敲诈勒索罪行，敲诈者将会面临以下处罚：

1. 行政拘留：根据情节轻重，可能会面临五天至十天不等的行政拘留处罚；如果情节更为严重，则可能会被判处十天至十五天的行政拘留。
2. 罚款：同时可能会被征收低于五百元的罚款；情节严重者，罚款金额最高可达一千元。
3. 刑事责任：如果视频敲诈案件需要追究司法责任，相关人员还需承担对应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。

因此，面对此类敲诈勒索行为，不理不睬并非明智之举。正确的做法应是及时报警，依法维护自己的合法权益。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。