面对在酒店被拍视频并被对方敲诈的情况，你应当采取以下措施来维护自己的合法权益：
立即报警：
- 这是应对敲诈行为的首要步骤。敲诈勒索是违法行为，一旦遭遇此类情况，应第一时间向警方报案。向警方详细陈述事件经过，包括敲诈者的信息（如外貌特征、联系方式等）、敲诈方式（如通过何种方式联系你、提出何种要求等）及具体要求等，以便警方迅速展开调查并采取措施。
保持冷静，避免激化矛盾：
- 在面对敲诈时，务必保持冷静，不要因情绪激动而做出刺激敲诈者的言行。激动和恐慌可能使情况恶化，甚至危及你的人身安全。因此，要确保自身安全，避免直接冲突，等待警方的到来。
全面收集与保留证据：
- 记录敲诈过程：在确保安全的前提下，利用手机等设备暗中录制敲诈者与你的交流过程，包括音频、视频等，以捕捉关键信息。这些证据在后续的法律程序中可能起到至关重要的作用。
- 保存电子数据：对于通过短信、微信、电子邮件等方式进行的敲诈，应完整保留聊天记录、邮件内容等电子数据。确保这些数据的原始性和真实性，不要删除或修改任何可能作为证据的信息。
- 其他相关证据：如敲诈信息、照片、视频以及可能的通话录音等，也应妥善保管。这些证据有助于警方了解案情，追究敲诈者的法律责任。
及时与酒店沟通并追究责任：
- 向酒店说明情况：及时向酒店管理层反映遭遇敲诈的情况，要求他们协助调查并提供相关监控视频等线索。酒店作为服务提供者，有义务保障顾客的人身和财产安全。
- 追究酒店责任：如果偷拍行为发生在酒店房间内，且酒店未能尽到安全保障义务（如未定期检查房间设施、未安装必要的监控设备等），你可以依据相关法律法规要求酒店承担相应的侵权责任。在此过程中，应收集并保留与酒店沟通的记录以及酒店的安全隐患证据。
加强自我保护意识：
- 入住前检查：在入住酒店时，仔细检查房间内是否存在隐藏的摄像头等偷拍设备。可以使用专业的检测工具或手机应用进行检测，确保自己的隐私不受侵犯。
- 保护个人信息：注意保护个人信息和隐私，避免轻易泄露给陌生人。不要随意在公共场合透露自己的行程、住址等敏感信息。
- 提高警惕性：对于任何可疑情况都要立即报警并与酒店方面取得联系。不要轻信陌生人的话语，避免陷入敲诈者的陷阱。
可能涉及的法律后果：
- 敲诈勒索者将面临刑事处罚，根据敲诈勒索的数额和情节严重程度，可能构成敲诈勒索罪，受到有期徒刑、拘役或管制等刑罚的处罚。
- 如果酒店未能尽到安全保障义务，导致你遭受损失，酒店可能需要承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿你的经济损失和精神损害抚慰金等。
最后，我建议你：在遭遇此类情况时，务必保持冷静并采取上述措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和指导。