当收据与实际收到金额不符时，这是一个需要细致分析并妥善处理的问题。以下是我作为专业律师，结合法律知识和实践经验，为您提供的全面解答：
核心结论
收据与实际收到金额不符，可能涉及书写错误、故意欺诈或存在其他交易或约定等多种原因。处理此类问题时，应首先尝试通过友好协商解决；若协商无果，则可根据手头证据采取适当的法律手段，如第三方调解、仲裁或诉讼，以保护自身权益。
详细分析
一、可能的原因
书写错误：
- 这种情况较为常见，可能是由于疏忽、笔误等人为因素导致收据上填写的金额与实际收款金额不符。例如，将1000元误写为100元。
故意欺诈：
- 一方可能出于非法目的，故意在收据上填写不实的金额，以谋取不当利益。这包括收款方少写金额以多占款项，或付款方虚报支出要求多开金额。
存在其他交易或约定：
- 双方可能存在未明确说明的其他交易、费用抵扣、预付款项等情况，导致收据金额与实际收款看似不一致。例如，本次收款中包含了之前的预付款抵扣，因此实际现金收款少于收据金额。
二、处理建议
双方协商解决：
- 首先，建议双方进行友好沟通，共同确定金额不一致的原因。若为书写错误，可协商一致后对收据进行更正，并注明更正原因及双方签字确认。同时，保留好沟通记录以备后续需要。
补充证据：
- 若无法直接确定原因，双方应积极收集相关证据以证明实际收款金额。这些证据包括但不限于银行转账记录、付款凭证、证人证言、往来函件及聊天记录等。证据的收集应合法、真实、有效且与案件事实具有关联性。
第三方调解或鉴定：
- 在协商不成的情况下，可寻求第三方机构或专业人士的帮助，如行业协会、调解委员会或专业的司法鉴定机构。这些机构可根据双方提供的证据和陈述进行调查和分析，以确定实际收款金额。
法律诉讼：
- 若通过上述方式仍无法解决争议，且涉及金额较大或对双方权益影响重大，受损害一方可考虑通过法律诉讼维护自身权益。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定对案件进行审理和判决。
三、法律依据
- 虽然直接针对收据与实际收到金额不符的法律条款较为笼统，但《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国民法典》等法律均强调了诚实信用原则，要求当事人在合同履行过程中应诚实守信，不得欺诈或隐瞒事实。
- 在具体案件中，法院会根据双方提供的证据和事实情况，依据相关法律法规进行审理和判决。
四、注意事项
- 及时行动：发现收据与收到金额不一致时，应尽快采取行动以避免问题拖延导致更难处理。
- 保留证据：在整个过程中，务必妥善保管所有相关证据以便后续使用。
- 专业咨询：在处理此类法律问题时，如有必要，可直接向我咨询以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，当遇到收据与实际收到金额不一致的情况时，应冷静分析、积极协商，并根据实际情况采取适当的法律手段以保护自身权益。