公司安排员工加班，只要超过每日正常工作时间的小时数，即构成加班。具体分析如下：

一. 加班时间的界定

1. 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，在与工会和劳动者协商后可以延长工作时间。这里明确指出了“延长工作时间”即为加班，且一般每日不得超过一小时。
2. 在特殊情况下，如因特殊原因需要延长工作时间的，需在保障劳动者身体健康的条件下进行，且每日不得超过三小时，但每月累计不得超过三十六小时。

二. 加班的薪酬规定

• 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，对于加班的劳动者，用人单位需按照高于正常工作时间工资的标准支付工资报酬。具体标准根据加班情况的不同而有所差异，如安排劳动者延长工作时间的，需支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。

综上所述，公司只要安排员工超出每日正常工作时间的小时数进行工作，即构成加班，并需按照相关法律规定支付加班工资。如有进一步需要，您可以继续咨询我。