当协议离婚后，男方未按照约定支付抚养费时，女方有权通过法律手段来维护自己和孩子的权益。以下是一个详细且条理清晰的起诉指南，帮助女方了解如何起诉男方不支付抚养费：

一、准备起诉材料

1. 证明身份关系的材料：

   • 离婚证或离婚判决书/调解书：这是证明双方已经解除婚姻关系以及孩子与男方亲子关系的重要文件。
   • 孩子的出生证明：进一步确认孩子的身份和与男方的关系。

2. 证明男方未支付抚养费的证据：

   • 离婚协议：确保协议中明确规定了抚养费的支付方式、金额及时间，这是起诉的主要依据。
   • 银行转账记录：如果之前通过银行转账支付抚养费，现在无记录则证明男方未支付。
   • 聊天记录、通话录音：这些可以作为女方曾向男方主张抚养费但男方拒绝或拖延支付的证据。
   • 男方承认未支付抚养费的书面材料（如有）。

3. 其他相关证据：

   • 男方收入证明：用于评估男方的支付能力，并作为计算抚养费数额的参考。
   • 子女日常开销票据：证明抚养孩子所需的费用情况，有助于法院了解实际支出。
   • 起诉状：详细写明原被告的身份信息、诉讼请求（包括具体金额、支付方式及时间）、事实与理由。

二、确定管辖法院并提交材料

1. 管辖法院：

   • 一般应向被告住所地的基层人民法院提起诉讼。
   • 如果被告住所地与经常居住地不一致，则向经常居住地的基层人民法院管辖。住所地指户籍所在地，经常居住地指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方（住院就医除外）。

2. 提交材料：

   • 将准备好的起诉状及相关证据一式多份（按被告人数+1准备）提交至有管辖权的法院立案庭。
   • 缴纳诉讼费用，并等待法院对材料进行初步审查。

三、参加诉讼

1. 法院受理：

   • 法院对材料进行审查，符合立案条件的将予以受理，并出具立案受理通知书。

2. 送达：

   • 法院将起诉状副本、应诉通知书等法律文书送达给被告，被告需在规定期限内提交答辩状。

3. 开庭审理：

   • 法院提前通知双方当事人开庭时间。
   • 在庭审中，原告需陈述诉讼请求、事实和理由，并出示证据；被告进行答辩和质证；双方围绕争议焦点进行辩论；法官会询问调查以查明事实。

四、判决与执行

1. 判决：

   • 法院根据查明的事实和相关法律规定作出判决，明确抚养费的具体数额、支付方式及时间。

2. 执行：

   • 若男方在判决书规定的履行期限内未支付抚养费，女方可以向法院申请强制执行。
   • 法院将采取多种执行措施，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等，以确保抚养费得到执行。

五、注意事项与建议

1. 证据收集：证据的完整性和有效性对案件结果至关重要。女方应尽可能收集全面、有力的证据来支持自己的主张。
2. 法律咨询：在起诉前，建议女方咨询专业律师或法律援助机构，以获取详细的法律建议和指导。
3. 保持冷静：在整个过程中，女方应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己和孩子的权益。

综上所述，女方在起诉男方未支付抚养费时，需要遵循法律程序，准备充分的证据材料，并通过法院途径来维护自己和孩子的合法权益。如果男方确实存在未支付抚养费的情况，女方有权要求法院作出公正判决，并确保判决得到履行。