超过8小时的加班费计算是一个涉及劳动者权益的重要问题，其计算方式需严格依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定。以下是对超过8小时加班费计算方法的详细解答：

一、法律依据与基本规定

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，加班费的支付标准包括平日加班、周末加班和法定节假日加班的不同情况。
• 基本规定：加班费的计算基数通常为月工资标准，即劳动合同中约定的劳动者本人工资。若劳动合同中未明确约定，则依据集体合同或相关法规确定。

二、加班费计算方式

1. 平日加班（工作日延长工作时间）

   • 支付标准：不低于工资的150%。
   • 计算方式：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75（月计薪天数）÷ 8（每日工作时间）× 150% × 加班小时数。

2. 周末加班（休息日加班）

   • 支付标准：首先安排补休，不能补休的支付不低于工资的200%。
   • 计算方式：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 200% × 加班小时数（若已安排补休，则不支付加班工资）。

3. 法定节假日加班

   • 支付标准：不低于工资的300%，且不能以补休代替。
   • 计算方式：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 300% × 加班小时数。

三、注意事项

• 严格依法执行：加班工资的计算必须严格按照法律规定和劳动合同执行，确保劳动者权益。
• 保留证据：劳动者应保存加班的相关证据，如考勤记录、加班通知等，以备维权之需。
• 合理安排：用人单位应合理安排工作时间，避免过度加班，保障劳动者的休息权。
• 及时支付：加班后应及时支付加班费，不得拖欠或克扣。

四、特殊情况

• 计件工资制：在计件工资制度下，完成定额任务后的加班工资也需按不低于法定工作时间计件单价的150%、200%、300%支付。
• 最低工资标准：加班工资不计入最低工资标准内，用人单位支付的工资不得低于当地最低工资标准。

综上所述，超过8小时的加班费计算需根据加班时间、类型及法律规定来确定。劳动者应了解自己的权益，用人单位也应依法行事，共同维护和谐的劳动关系。